Dos marcas de café producidas en el Valle del Cauca entre las mejores del mundo
En la versión 63 del World Selection of Food Products 2024, los cafés Ginebra Origen Sevilla y Café 2 Vertientes ganaron medalla de oro premiados por el instituto internacional de la calidad Monde Selection, por su aroma, sabor y especialmente por su excelente calidad.
Los premios a la calidad Monde Selection
Es la marca de distinción que otorga reconocimiento y confianza, indicando a los consumidores de todo el mundo el excelente nivel de calidad de un producto alimenticio, lo cual resulta de una juiciosa y exhaustiva evaluación que realiza un panel de expertos siguiendo criterios muy estrictos y considerando meticulosamente un espectro de factores, incluidas las cualidades sensoriales como sabor, aroma, textura y sensaciones en boca, junto con otros parámetros fundamentales.
Hoy el Valle del Cauca celebra esta distinción que es un orgullo para todo el país. La gobernadora Dilian Francisca Toro exaltó el trabajo de los productores vallecaucanos y anunció un trabajo conjunto para fortalecer este sector.
“Nos sentimos muy orgullosos porque este Café Ginebras ganó como uno de los mejores cafés en calidad del mundo, qué bueno poder lograr traspasar otras fronteras y ser los mejores. Ya estamos hablando esto con Eugenia, que hace parte de una de las empresas ganadoras, para que podamos ayudar a otros empresarios y campesinos para que puedan exportar y ganar estos premios”, aseguró la mandataria.
Eugenia Balanta, gerente de Cafexcoop S.A, que produce Café Ginebras Origen Sevilla, destacó que este reconocimiento recibido, es producto del trabajo de más de 3.500 familias en el Valle del Cauca, “llevamos trabajando 34 años, buscando colocar en las mesas más exigentes del mundo esta bebida insignia colombiana y vallecaucana. Tenemos que resaltar que en nuestro departamento hay cafés de excelente calidad porque tenemos prácticamente todos los pisos térmicos. Nuestra empresa lo que ha hecho es propender por generar las garantías de inocuidad y acreditación de la transformación del producto en el origen para los diferentes clientes internacionales”. Afirmó Balanta.
La apuesta del gobierno del Valle del Cauca es trabajar junto a la Federación Nacional de Cafeteros, en el fortalecimiento del sector, trabajando junto a las familias campesinas en el programa ‘Valle café’, con inversiones por $2.300 millones, para fortalecer a los productores con insumos y plantas para mejorar la productividad y la calidad de café que se produce en 39 municipios del Valle del Cauca.
