¡Prepárate para Empanada Fest! Conoce los lugares participantes
Si eres fan de las empanadas prepara ese paladar porque desde el 15 hasta el 19 de noviembre podrás disfrutar de un rico manjar a tan solo $2.500 y máximo $3.000 la unidad.
Un encuentro culinario imperdible está a punto de llevarse a cabo en Bogotá, donde 40 emprendedores amantes de las empanadas se congregan en diferentes puntos comerciales de 19 localidades y en las Plazas Distritales de Mercado.
Este festival no solo es una deliciosa oportunidad para probar las icónicas recetas de estos expertos, sino que también se presenta como un vehículo para impulsar la economía local de las plazas de mercado y los establecimientos de gastronomía callejera.
El secretario Distrital de Gobierno, José David Riveros, subraya la trascendencia de este evento como una estrategia audaz para dinamizar y respaldar estos espacios, resaltando la riqueza y diversidad que la gastronomía callejera aporta a la vibrante escena culinaria de Bogotá.
Asimismo, el secretario de Gobierno dijo, “este evento emblemático es el resultado de un gran esfuerzo conjunto entre el Instituto para la Economía Social - IPES, las alcaldías locales, la Secretaría de Desarrollo Económico, la Red de Plazas Distritales de Mercado de la ciudad y la Secretaría de Gobierno, buscamos incentivar la economía popular, la de barrio con esta primera edición del Empanada Fest, una apuesta a la gastronomía típica”.
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Empanada Fest es una oportunidad para compartir las tradiciones y apoyar a los emprendedores de este sector gastronómico.
Por su parte, Alejandro Rivera, director del Instituto para la Economía Social, menciona que los ciudadanos “podrán deleitarse con una amplia variedad de empanadas, desde la típica hasta las más innovadoras, como la de tamal, chocorramo, lechona, vegetariana, crujiente o al horno, entre otras delicias”.
Rivera que “en las Plazas Distritales de Mercado, la empanada es un símbolo gastronómico de nuestra cultura, y en estos lugares encontrarán recetas que han pasado de generación en generación. Por eso, los invitamos a probar las que preparan en estos puntos emblemáticos de la ciudad".
Plazas distritales de mercado participantes
La Concordia
- Delicias Ruca
- Cafetería Dona María
12 de Octubre
- Punto caliente
- Cafetería Don Saúl
Las Ferias
- Cafetería José JB
- Cafetona
Fontibón
- Palacio Express
- Ceviche de camarón
Kennedy
- La cuna boyacense
La Perseverancia
- La caseta del tinto
Quiriguá
- Delicias Planet Sabores
- Café latino
Restrepo
- Cafetería Yudi
Samper Mendoza
- La esquina de Lilia
20 de Julio
- Café latino
San Carlos
- Las delicias de Mary
Las Cruces
- La flaca y algo más
La información detallada sobre los diversos puntos de participación durante el 15 al 19 de noviembre está disponible en las páginas web de las alcaldías locales, así como en sus redes sociales, y puede consultarse también en las cuentas oficiales del IPES, Desarrollo Económico y la Secretaría de Gobierno.
Este festival no solo celebra la deliciosa tradición de las empanadas, sino que también rinde homenaje al arduo trabajo que implica su preparación. Este alimento, profundamente arraigado en la cultura bogotana y nacional, es más que una simple delicia: es un patrimonio cultural compartido por todos los colombianos, formando parte integral de la vida cotidiana.
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El propósito del festival va más allá de deleitar los paladares; busca rescatar la importancia social y cultural de las empanadas, transformando el evento en una verdadera fiesta que dinamice la economía local.
A través del Empanada Fest, se busca otorgar el reconocimiento merecido a los emprendedores de las distintas localidades, quienes han apostado por la producción y venta de este manjar para superar desafíos y contribuir al desarrollo económico de sus comunidades.
Este evento no solo celebra la diversidad gastronómica, sino que también destaca la creatividad de los pequeños emprendedores que han convertido las empanadas en un símbolo de identidad y prosperidad en sus barrios.
