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CERRAR

bebida ancestral

La versión 35 de la Copa Balsámica se llevó a cabo en Istmina, Chocó, durante tres días, congregando a representantes de cuatro sectores del municipio en un evento tradicional, cultural, recreativo y deportivo que rinde tributo a las bebidas ancestrales de la región.
Esta bebida tradicional que en Tumaco tiene más de 300 años de antigüedad y es elaborada por emprendedoras que transmiten las tradiciones de los pueblos afrodescendientes
Frutos como el copoazú, azaí y arazá son los ingredientes principales para producir bebida alcohólica endulzada con miel de abeja producida por apicultores del Ariari
El Viche es considerada como un tipo de bebida alcohólica, que es un destilado de la caña de azúcar, la cual se produce por conocimiento ancestral y tradicional en alambiques.