El señor Daniel Rojas Méndez, de Algeciras, logró pasar de 16 a 8 horas el tiempo de cocción de la lechona huilense. Y lo mejor, sin perder el sabor a leña
La lechona le ganó la puja a otros platos reconocidos como las carnitas, los tacos al pastor, la cochinita pibil, el pulled pork, la porchetta y la fritada, entre otros.
¿Por qué no celebrar un festival en torno a uno de los platos típicos más deliciosos, la lechona? ¡Descubre la segunda versión de este evento en Villavicencio!
En esta oportunidad más de 50 restaurantes se unieron para que los habitantes de la ciudad y visitantes puedan probar las diferentes recetas de este plato tradicional.
