El Quindío pionero en el país con ordenanza de entornos escolares saludables
El Quindío se convirtió en el primer departamento de Colombia en adoptar una ordenanza que establece ambientes escolares alimentarios saludables en las instituciones educativas oficiales, una medida que expertos califican como un precedente nacional en la protección del derecho a la alimentación de niñas, niños y adolescentes.
La política pública, impulsada por maestros, veedurías ciudadanas y organizaciones sociales, busca regular la oferta de alimentos en los entornos escolares, promover hábitos saludables y fortalecer el componente pedagógico en torno a la nutrición, en línea con recomendaciones de salud pública que advierten sobre el aumento del sobrepeso y la obesidad infantil en el país.
En este proceso han tenido un papel destacado organizaciones como FIAN Colombia y Red PaPaz, que han promovido políticas orientadas a garantizar el derecho humano a la alimentación adecuada y a proteger a la niñez frente a entornos que favorecen el consumo de productos no saludables.
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Iniciativa “No Comas Más Mentiras”
Este esfuerzo se articula con la iniciativa “No Comas Más Mentiras”, una campaña de bien público liderada por Red PaPaz con el apoyo de FIAN Colombia y otras organizaciones sociales, que busca advertir sobre los efectos de la publicidad de productos ultraprocesados altos en azúcar, sodio y grasas saturadas, especialmente aquella dirigida a niñas, niños y adolescentes.
La iniciativa promueve la regulación de la publicidad y el marketing de estos productos, al considerar que la exposición constante a este tipo de mensajes influye en los hábitos de consumo y contribuye al aumento del sobrepeso y la obesidad infantil.
De acuerdo con sus promotores, restringir el marketing de productos ultraprocesados contribuye a proteger derechos fundamentales como la salud y la alimentación adecuada de la infancia y adolescencia.
Regulación y educación nutricional
Según explicó la vocera del colectivo de esta ordenanza, Yessika Hoyos Morales, “la experiencia del Quindío demuestra que es posible avanzar en regulaciones que protejan a la niñez y refuercen el papel de la comunidad educativa en la formulación de políticas que impactan la calidad de vida de los estudiantes”.
La ordenanza establece lineamientos para transformar los entornos escolares mediante la regulación de los alimentos disponibles dentro y alrededor de las instituciones educativas, el fomento de hábitos saludables y la incorporación de procesos pedagógicos en nutrición.
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Asimismo, contempla actividades educativas en fechas clave como el 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación, y el 24 de septiembre, Día Nacional de Lucha contra la Obesidad y el Sobrepeso, con el objetivo de fortalecer la educación nutricional desde las aulas. “Estos entornos saludables buscan generar cambios estructurales en la forma en que se concibe la alimentación escolar, integrando educación, salud y participación comunitaria”, explicó la vocera.
La implementación de esta iniciativa podría servir como modelo para otros departamentos del país que buscan fortalecer la protección del derecho a la alimentación y mejorar los indicadores de salud pública en la población estudiantil.