¿Fritanga o miedo? Un festival para disfrutar de este plato típico en Bogotá
El Fritanga Fest retorna a su cuarta edición en Bogotá y municipios aledaños, Desde el 4 hasta el 7 de mayo se llevará a cabo este festival que contará con 76 expositores de los diferentes restaurantes y plazas de mercado de la capital y los municipios de Sogamoso, Chía y Ubaté.
Este año, el festival de comida trae novedades por su slogan ‘¿Fritanga o miedo?’, como una forma de incentivar a los ciudadanos para que degusten de los elementos en este plato típico, la costilla de cerdo, cubios, papas nativas, bofe, chicarrón totiado, ají de lulo, mini empanadas de carne, muslos de pollo, ceviche de salchicha y ají de mango, entre otros acompañamientos.
Corabastos se une al Fritanga Fest, donde cinco restaurantes dentro de la central de abastos, tres de las plazas distritales de mercado y un sitio de embutidos en la localidad de San Rafael participarán en la preparación de sus mejores picadas.
“Vamos con toda a reactivar la cadena gastronómica que está alrededor de la fritanga. Aquí se beneficia el campesino, el cocinero, la cocinera y también todos los que probamos esa tradicional picada”, dijo el director del Instituto para la Economía Social (IPES), Alejandro Rivera.
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“Quiero resaltar que del 2020 al 2022 han participado más de 120 expositores con la venta de más de 209 mil picadas y este año no queremos quedarnos atrás, así que la invitación es para todos… a pedir fritanga porque donde come uno, comen todos”, agrego Rivera.
¿Qué restaurantes participarán?
Fritanga Fest Regional tendrá la participación de 16 plazas de mercado y restaurantes invitados, para disfrutar de la fritanga bogotana en compañía de amigos y familiares. Estos son:
Plaza de mercado Siete de Agosto
Dirección: Carrera 66 # 23-30
Plaza de mercado Doce de Octubre
Dirección: Carrera 51 #72-13
Plaza de mercado Las Ferias
Dirección: Avenida carrera 70 # 74 - 52
Plaza de mercado Fontibón
Dirección: Carrera 103 19 # 71 -153
Plaza de mercado Quirigua
Dirección: Calle 90 # 91-51
Plaza de mercado Trinidad Galán
Dirección: Carrera 60 # 4B-24
Plaza de mercado Samper Mendoza
Dirección: Carrera 25 # 22A - 73
Plaza de mercado La Perseverancia
Dirección: Carrera 5 # 30A- 30
Plaza de mercado La Concordia
Dirección: Calle 12C # 1 - 40
Plaza de mercado Kennedy
Dirección: Calle 42 sur #78M-50
Plaza de mercado Santander
Dirección: Calle 26 sur # 30 - 51
Plaza de mercado Carlos Eduardo Restrepo
Dirección: Carrera 19 #19B-16 sur
Plaza de mercado 20 de julio
Dirección: Carrera 6 #24A-30 sur
Plaza de mercado San Carlos
Dirección: Calle 51 sur #19A - 26
Plaza de mercado El Carmen
Dirección: Diagonal 49 sur #29A- 07
Plaza de mercado Las Cruces
Dirección: Calle 26 sur #30 - 51
