La virgen de la dulzura en Floridablanca, Santander
En el municipio de Floridablanca, los últimos meses del año se convierten en temporadas de fiesta y celebraciones, desde los 119 años de fundación, las ferias dulces invaden cada rincón del centro Florideño… Mientras se camina en medio de las artesanías, también se observan tejedores y músicos, dando muestra del trabajo ancestral que hace parte de la región santandereana.
Es así que recorriendo un mercadillo rústico campesino en el parque central de Floridablanca se observa con sorpresa “La virgen de la dulzura” una imagen clásica de la virgen de Guadalupe, un cuadro, una representación artística hispana pero con la particularidad de estar hecha con arequipe en honor a la Feria Dulce.
Preguntando por la imagen conocí a don Sinforoso Delgado, autor del cuadro y también a su esposa Nelly Yanet Santos (una pareja bastante dulce) sonrientes, derrochadores de amabilidad y simpatía; me comentaban que don Sinforoso tiene el dulzor en la sangre, ya que proviene de familia de trapiche y cañadulzales, su empresa lleva endulzando tanto a florideños y a extranjeros hace más de 40 años, ellos hacen dulces de todo tipo, con provocativos nombres como tentaciones, noviazgo o divorcios; ellos cuentan que el arte se lleva en el alma de esa familia ya que no sólo se dedican a la elaboración de dulces tradicionales, también son músicos folclóricos según relatan.
Me comentaron que el cuadro de la virgen nació como una iniciativa de participación años atrás en la feria dulce de Floridablanca, donde cada empresa de arequipe y dulces del pueblo creaba una representación artística hecha en dulce, este cuadro de 1,20 por 1,80 metros, y algunas con capas que protegen el dulce de hormigas y del tiempo, así queda un cuadro petrificado para que dure más tiempo (el cuadro de la virgen lleva 2 años sin ser devorado los insectos).
Don Sinforoso relataba que la iniciativa de estos cuadros se dio para que sus creadores la mostraran como una silleta, con exhibición Florideña, los cuadros dulces se pensaron para convertirse en un atractivo tradicional de la feria dulce, por el momento la iniciativa ha dejado varios cuadros en las casas tradicionales del dulce, ellos no pierden la esperanza de que un día se inaugure la marcha de los cuadros dulces en sus espaldas.