El diseño y creación de este fiambre se dio en el año 2021, en un evento cultural que contó con la participación del chef llanero Yulian Téllez y un promedio de 20 personas entre ellas cocineras tradicionales del municipio.
La apicultura es una labor que ha venido creciendo en la población que habita el sur del Meta, como es el caso de la población firmante de paz que habita el Simón Trinidad.
Mario Sotelo lleva 20 años vendiendo pizza hawaiana en Mesetas. A pesar de las dificultades que trajo consigo el conflicto armado, sigue firme con su emprendimiento.
En zona rural del municipio de Mesetas fueron adjudicados más de 2 mil millones de pesos por el Fondo Colombia en Paz para la construcción de un polideportivo.
En zona rural de Mesetas, Meta, existe el salto más alto del departamento, "El Salto de Dios”, un lugar rodeado de naturaleza, que se mantuvo oculto y que hoy se visibiliza producto de los acuerdos de paz.
