Pancoger, su importancia y cómo trabajarlo

Históricamente, los cultivos de pancoger han sido importantes para el campo colombiano. Y es que estos cultivos son aquellos que satisfacen parte de las necesidades alimenticias de una población determinada. En la zona cafetera son cultivos de pancoger: el maíz, el fríjol, la yuca, el plátano, entre otros.

A propósito del cambio climático, han aparecido nuevas estrategias para mantener este tipo de cultivos. El uso de semillas nativas, el no uso de químicos o el cuidado del suelo son algunas de las acciones que hay que tener presente para este propósito. Para conocer más sobre este tema, y escuchar sobre cómo lo están aplicando ciertas comunidades en particular, estuvo con nosotros desde Chaparral, Tolima, Elmer García, representante legal de la vereda La Argentina, y Helio Jiménez, experto en agroecología.

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Emisión 4 de julio del 2024.