Gastronomía

Rescatar y resaltar la cultura gastronómica de es este departamento es el objetivo de esta iniciativa que se realiza por estos días en Expoferias.

Del 15 al 25 de septiembre podrás disfrutar de arepas colombianas y venezolanas por tan solo 13.000 mil pesos.

De la mano de la Fundación Tierra de Paz de Popayán, el Sena y la Corporación Gastronómica de Popayán, un grupo de chefs de diferentes partes del país nos presentan sus recetas con harina de coca.

Desde hace al menos diez años se celebra, el segundo sábado de septiembre, el Día Mundial de la Arepa, el alimento preferido de muchos colombianos.

¿Sabías que la arepa existe desde épocas remotas? En el Día Mundial de la Arepa te contamos algunas maneras en las que podrás celebrar esta deliciosa fecha.

Los finalistas serán invitados a participar en un evento en Bogotá en el que intercambiarán conocimiento y experiencias con expertos del sector.

Todo está listo para premiar al mejor sushi de Colombia. Conoce los restaurantes participantes.

Algunos defienden la idea para ayudar al cuidado del medioambiente; otros exponen los riesgos de perder una tradición gastronómica y cultural.