El campesinado colombiano le apuesta a la transformación a mayor escala de productos, a través de iniciativas artesanales, que buscan mayor desarrollo en las zonas rurales, mejorar la calidad de vida para los campesinos y garantizar la soberanía alimentaria en todo el país.

Sin embargo, los campesinos no cuentan con las suficientes herramientas y apoyo estatal para proyectar sus emprendimientos productivos, lo que deriva en pérdidas monetarias y de alimentos, además de otras dinámicas como la migración a poblaciones urbanas, abandono del trabajo agropecuario y cambio de actividades económicas.