En conmemoración al Día de la Achira, más de 20 productores de este manjar huilense se unieron para realizar el bizcocho de achira más grande del mundo.
Durante cuatro días, el centro histórico de la ciudad se llenará de sabores y tradiciones, destacando la participación de 500 cocineras tradicionales y artesanas de 17 municipios del Cauca.
Las platoneras, esas emblemáticas mujeres del Pacífico colombiano quienes llevan un plantón en su cabeza, conservan su herencia afrodescendiente y claman para que haya paz en su territorio.
En el marco del XXII Congreso Gastronómico de Popayán, El Patía se destacó por sus diversas preparaciones, que dan cuenta de una historia de resistencia y de solidaridad.
Más de 175 artistas representarán lo mejor de la música colombiana a través de ritmos como la salsa, la cumbia, la champeta, el vallenato y la chirimía, entre otros.
La comida tradicional navideña en el departamento del Chocó no solo es un festín para el paladar, sino también un testamento de la rica diversidad cultural que caracteriza a esta región colombiana.
¡En cada región de Colombia se celebran las fiestas navideñas con platos típicos! Envueltos, lechona, natilla y más delicias características de nuestro país.
