Gobernación de Caldas evalúa proyecto educativo agroindustrial Arcano

Funcionarios de las Secretarías de Educación y Agricultura se reunieron con delegados de las 14 Instituciones educativas rurales que hacen parte de este proyecto Arcano, Apropiación Rural de Competencias Agroindustriales para Nuevas Oportunidades en Caldas.

Entre las conclusiones se destacan las ferias para promover los productos y la creación de un blog que contenga información de experiencias significativas de los planteles focalizados.

Según las autoridades, la idea es que los alumnos comiencen a aprovechar sus aprendizajes a través del procesamiento de diferentes productos agrícolas o pecuarios donde se hacen proyectos en preparación y transformación de alimentos como lácteos, embutidos, carnes, serbas de verdura y frutas.

Las instituciones que trabajaban con estas plantas físicas de producción están articuladas a los programas Técnicos Agroindustriales o Agropecuarios para los estudiantes de básica media y Universidad en el Campo.