Cocina Tradicional

La ciudad promesa es el epicentro de una riqueza cultural que se cocina entre platos típicos en está subregión de Norte de Santander.

Expertos y aficionados podrán registrar sus recetas para compartir y salvaguardar conocimientos y prácticas.

Tres cocineros cuentan qué los motivó a elegir esta profesión y por qué le apuestan a volver a nuestros orígenes en la culinaria.

La capital de Vaupés acoge la sexta versión del Encuentro de Saberes y Sabores, una fiesta para destacar la tradición culinaria de los pueblos indígenas de la región.

El evento gastronómico se disfrutará en cinco barrios de la capital caucana.

La cocina tradicional colombiana es una gran carta llena de sabores, olores, colores y texturas.

Más que un plato típico, el asado une desde hace mucho tiempo a familias y vecinos en la crianza de los cerdos.

Aníbal Criollo ha vivido toda su vida en el resguardo indígena refugio del Sol, de la comunidad de los quillasingas en La Cocha.