El Fritanga Fest 2025 llega a Bogotá celebrando la tradición gastronómica de la fritanga, un plato típico que reúne a familias y amigos alrededor de la mesa.
Molina considera que es su obligación "llevar el mensaje de los sabores colombianos" y educar sobre la importancia de mantener vivas las tradiciones ancestrales.
La fritanga es hoy símbolo cultural y gastronómico de Cundinamarca, Boyacá y Bogotá. Con festivales y piqueteaderos, este plato sigue preservando saberes, fortaleciendo la economía familiar y atrayendo turismo.
Más de 600 familias campesinas en el Meta rescatan la cocina tradicional llanera y fortalecen la economía rural gracias a un proyecto de la FAO que impulsa el emprendimiento, la agroindustria y el abastecimiento directo del campo a la ciudad.
Se espera que en la cuarta edición del Festival del Tamal de Piedecuesta, Santander, las 15 famiempresas participantes puedan vender más de 20 mil de estas delicias. ¿Te animas a probarlos?
